食 材
排骨 400克
土豆 120克
大米 200克
葱 10克
生姜 6克
白糖 10克
蚝油 1大勺
料酒 1大勺
盐 适量
生抽 1大勺
做 法
1. 肋排洗净，焯水备用。
2. 锅里热油爆葱、姜，倒入沥干水的排骨，小火将两面煎至金黄。
3. 加入糖，炒出糖色，加入蚝油、料酒、生抽、盐，再倒入切好的土豆块，翻炒均匀。
4. 电饭煲里放入洗净的米，放入适量水，将排骨连酱汁一起倒入，开煲。
5. 煮好后撒点葱花，拌一拌就可以开吃了。排骨吃起来超级软烂，米饭浸透了各种食材味道，别有一番滋味。
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